La Nutrizione Clinica Parenterale ed Enterale è una disciplina specialistica che si occupa dello studio del metabolismo, fisiopatologia della cachessia neoplastica, fisiopatologia della malnutrizione nelle malattie croniche e nutrizione artificiale. All'interno della branca oncologica, la nutrizione clinica riveste un ruolo cruciale in quanto consente di mantenere il paziente con un ottimo livello di performance status, adeguato anche per trattamenti oncologici intensivi.

L'Unità di Nutrizione Clinica Parenterale ed Enterale all'interno del Dipartimento Oncologico di Ca.The.Dra. viene diretto dal Prof. Maurizio Muscaritoli che attraverso tecniche adeguate e all' avanguardia concorre a garantire l'ottimizzazione del risultato oncologico evitando la malnutrizione proteico-calorica presente nei pazienti con prima diagnosi oncologica in circa il 40-50% dei casi.